房产证没办下来可以改合同。但是要和开发商协商，把之前签署的合同注销，重新签署一份商品房买卖合同就可以了。

法律分析

商品房买卖合同尚未拿到交易中心登记。只需同开发商协商，把之前签署的合同注销，重新签署一份商品房买卖合同就可以了。此种情况不涉及税费，处理起来比较简单。商品房买卖合同已经拿到交易中心登记，但商品房尚未竣工验收。此种情况还是可以更名的，但是相比第一种情况麻烦不少。需要开具未竣工检查报告，并由开发商提交合同更名的原因，此时更名需支付相关手续费用。如果该商品房已经竣工验收，则无法进行更名。但是，在产权证办出来以后，需要按规定支付相关税费。商品房买卖合同是指房地产开发企业将尚未建成或者已经竣工的房屋向社会销售，转移房屋所有权于买受人，买受人支付价款的合同。但是可以和买房子时候开发商协议，重新签署一份购房合同去替换之前的那一份。前提是该合同没有在房管部门备案登记。如果合同已经在房管备案登记，就不能更改替换购房合同了、办理房产证，写谁的姓名，几个人姓名，是看购房合同登记人姓名，因此不能随意更改和替换增减。

法律依据

《商品房销售管理办法》第十六条 商品房销售时，房地产开发企业和买受人应当订立书面商品房买卖合同。商品房买卖合同应当明确以下主要内容：（一）当事人名称或者姓名和住所；（二）商品房基本状况；（三）商品房的销售方式；（四）商品房价款的确定方式及总价款、付款方式、付款时间；（五）交付使用条件及日期；（六）装饰、设备标准承诺；（七）供水、供电、供热、燃气、通讯、道路、绿化等配套基础设施和公共设施的交付承诺和有关权益、责任；（八）公共配套建筑的产权归属；（九）面积差异的处理方式；（十）办理产权登记有关事宜；（十一）解决争议的方法；（十二）违约责任；（十三）双方约定的其他事项。